Enchiladas Verdes

Grüne Enchiladas sind meine Tochter, Noël ist, Lieblings-mexikanisches Gericht. Weil Ivonne ist (sprich: "Einführungen") Mann nicht wie Käse, sind wir auf den Verzehr dieser ohne Käse verwendet. Obwohl ich es vergesse in der Regel den Käse schmecken sie "Rost" mit ein wenig Spitze der heißen Salsa gerieben!

salsa verde - eines der gekochten Sorten (Rezept bereits gebucht)

frischen Mais-Tortillas

Huhn, gekocht und zerkleinert

Sauerrahm

geschreddert Monterey Jack Käse (oder ein mexikanischer Käse aus einer mexikanischen Lebensmittelmarkt wie "Manchego" oder "Laurel")

Pflanzenöl

Für eine Gesundheits-Gewissen Vielfalt: Ausbreitung oder Spray einem Backblech oder großen Pfanne mit etwas Öl und grillen, bis die Tortillas ein kleines bisschen golden sind, aber noch biegsam. Für eine authentische Vielfalt, braten Sie die Tortillas in einer 1 / 4 Zoll von Öl, bis ein bisschen golden und doch biegsam. Lassen Sie diese durch Stehen sie in ein Sieb geben, dass auf Küchenpapier sitzt auf einem Teller. Spread the Hühnerfleisch in der Mitte jedes Tortilla, mit etwas Salz bestreuen und aufrollen. Legen Sie 2-4 auf einem Teller anrichten. Verbreiten Sie großzügig mit heißen, salsa verde bestreichen, mit geriebenem Käse und dot mit Sauerrahm. ! Listo para comer! Bereit zu essen!

Kulturelle Leckerbissen: Wussten Sie, frisch, haben Mais-Tortillas ein Innen und ein Außen? Eine "richtige" Seite und einer "falschen" Seite? Die Innenseite ist der "richtige" Seite mit Essen zu füllen, lockerer und neigt dazu, Blase und ziehen weg, wenn die Tortillas haben gebraten worden oder erhitzt auf einem Backblech. Die Außenseite bleibt glatt und hält besser zusammen.