Gordita remplissage - Carnitas en salsa verde

Il ya de nombreuses recettes pour les obturations Gordita. Le plus simple est frits avec du fromage been. Mole, rajas con queso et carnitas en salsa verde sont trois de nos favoris. C'est peu pratique à la maison pour faire cinq différentes garnitures pour gorditas donc une option facile est de combler certaines des gorditas avec beens frits puis faire un autre garniture. Une autre est de faire de rajas et les repas taupe à différentes occasions et congeler les restes pour gorditas. Cette recette est pour le remplissage de Gordita appelé carnitas en salsa verde:

2 côtelettes de porc lb, coupé en cubes de 1 / 2 pouces carrés

une recette de salsa verde pour carnitas (recette déjà posté sous Salsa Verde)

gorditas maison (recette déjà posté sous Gorditas / tortillas de farine)

brun cubes côtelettes de porc dans une grande poêle à frire dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce que le poêle devient sombre. Ajouter la salsa verde à la viande de porc doré directement à partir du mélangeur, en prenant soin que ce sera éclaboussures. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le porc soit bien cuit. (Pour ces personnes chanceuses qui ont mangé gorditas ici à Chihuahua, cette recette pour carnitas est pratiquement identique à la gorditas que l'on achète à Soriana ou dans les restaurants.) Stuff votre gorditas avec autant de l'carnitas que vous pouvez. Servez et dégustez.